Для худеющих прекрасным перекусом будет бутерброд из мультизлакового хлеба. Его потребуется пара пластин. Также берут грецкие орехи и сливочный сыр (по 2 ложки), крупную морковку, вяленую клюкву (1 ложка), сок лимона (1 ч. ложечка), зелень (укроп и петрушка).

Хлеб подсушивают на сковороде (без масла!) или мангале.

Морковку мелко натирают. Чуть поджаренные орехи мелко рубят, также измельчают клюкву. Все смешивают, обрызгивают лимонным соком.

Сыр намазывают на хлеб. Поверх выкладывают морковный салат. Украшают бутерброды листиками петрушки, укропом.