1. Коктейльные креветки — 200 г, рис — 200 г

2. Соль, паприка, «Табаско» (соус), сыр «Радомер», лимон, сок укроп, грибы белые.

Креветки маринуются в течение получаса вместе со всеми этими ингредиентами. После маринованные креветки смешать с отварным рисом, с грибами (белые) и натертым сыром. Массу хорошо вымешивать, из нее формуются круглые шарики — 20-30 г вес. Крокеты панируются в муке, яйце и хлебной крошке. Повторно панируются без муки, жарятся во фритюре около 2 минут.

Подается к ним соус «розовый», соус «Табаско», немного коньяка.

Приятного аппетита!