Ингредиенты:

• Молотый миндаль — 200 грамм

• Сушеные абрикосы — 250 грамм

• Ром — 4 столовые ложки

• Шоколад — 70 грамм

• Бланшированный миндаль — 80 грамм

Процесс приготовления:

Смешать абрикосы в блендере вместе с молотым миндалем и ромом в однородное тесто и оставить его, завернутым в фольгу, в холодильник минимум на час.

Сформировать из холодного теста шарики и сделать дырочку пальцем, получится круглая лодочка (можно растянуть в овал). Дать лодкам снова остыть. Растопить шоколад. Обмакнуть каждую лодочку в шоколад, выложить чистой стороной на противень (на бумагу для выпечки) и украсить миндалем.