Потребуется: 300 г мякоти говядины, 2 вареные картофелины, моркови и свеклы, 1 банка консервированного горошка, 2 соленых огурца, майонез и сметана в равных частях для заправки, растительное масло для жаренья, специи по вкусу.

Мясо нарежьте соломкой, посолите, поперчите и обжарьте. Дайте остыть. Все овощи нарежьте по отдельности кубиками, горошек освободите от жидкости.

На плоское блюдо выложите поочередно в форме лепестков цветка все ингредиенты, чередуя цветовую гамму и отделяя лепестки горошком. В середину выложите горкой мясо и щедро залейте смесью сметаны и майонеза.