Открываем холодильник и начинаем импровизировать. Сегодня захотелось чего-нибудь легкого – овощного салатика, но с изюминкой. Авокадо как раз и будет такой изюминкой — будем готовить салат с авокадо.

Ингредиенты:

Авокадо;

огурец;

красный перец;

брынза;

оливковое масло.

Приготовление:

Делаем надрез авокадо пополам, до самой косточки. Аккуратно разделяем две половинки, косточку убираем. Мякоть авокадо аккуратно удаляем ложкой, оставляя небольшой слой у шкурки – это будут тарелочки для салата.

Мякоть авокадо нарезаем небольшими кусочками, добавляем порезанные огурец, перец и брынзу. Заправляем оливковым маслом, солим. Заполняем половинки авокадо салатом.

Вот такой вот интересный салат с авокадо.

Приятного аппетита!