Вам понадобится:

— лисички – 600 г,

— шпик – 130 г,

— полторы луковицы,

— сметана – 45 г,

— мука – 5 г,

— приправы.

Лисички переберите и вымойте. Маленькие оставьте целыми, те что покрупнее разрежьте на несколько частей.

Шпик некрупно порежьте и потушите на нём нарезанный полукольцами лук вместе с лисичками. Тушите на малом огне не менее получаса.

В трёхлитровую кастрюлю с кипящей водой поместите поджаренные с луком лисички, посолите, добавьте приправы, дождитесь закипания и варите на огне средней интенсивности ещё полчаса.

Затем разотрите муку со сметаной и заправьте суп.